MEDIA

「Zako: Trash Fish Is Treasure」(NHK World JAPAN -Zero Waste Life-)

「【 「SDGs」合同授業 】 流通しないけれど、美味しくて面白い魚」(辻調ブログ)

「今日のお昼は、さかな気分」(海の近く9月号)

「美食探究@大磯・二宮 若き料理人たちの静かなる闘い」(湘南ジャーナル)

「市場に出ない「雑魚」おいしさ知って」(西日本新聞)

「2020雑魚勉強会」(辻調ブログ)

「ムカチノカチカ」(Kai’s Kitchenをモデルにした短編映画)

「そのご馳走の名は、雑魚(ざこ)」(うみちか)

「”醜い”食材が魅せるおいしい世界」(PADDLER-SHONAN)

「この町に住みたい:二宮町 第4話」(PADDLER-SHONAN)

お魚コーディネーター(ソトレシピ)

水を得た魚祭り~珍魚を食べよう~(airstream-garden)

あのお店のここがすごい! リピートしたくなる『おいしい』演出(販促会議)


Book

「おいしいお魚百科」(ぴあMOOK)