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二宮LIFEをのぞき見できます。
神奈川新聞に掲載されました。
ソトレシピに掲載されました。

CONCEPT

ムカチのカチカ
網に入っても「売れない」。
本当は旨いのに知られていないという理由で
仲間はずれにされる魚。
数がまとまらない、旬じゃない、普段見慣れない。
そんな”ちんけ”な理由で捨てられる魚。

勿体なくないか?本当に「売れない」?
「売らない」の間違い!

効率化を進めてきた過程で外されたものたちを
価値ある型に変えて提案する。
知らない魚たちの「旨い」を知ってもらう。
買う人が増える、需要が生まれる、売り場に並ぶ。

儲かる漁業を RE DESIGN する。
そのきっかけをつくる。
入口は旨い!面白い!へえ~!でいい!

ACTIVITY

Kai’s Kitchen ninomiya(二宮 お魚さばける教室)

Kai’s Kitchen tsujido(辻堂 大人のお魚ダイニング)

出張お魚ビストロ(出張料理)

EVENT

・9/21(金)-22(土) 通常営業@Kai’s Kitchen

・9/23(日)-9/24(月) 地魚キッチンカー@大さん橋マルシェ

・9/28(金)-9/30(日) 磯遊びイベント&三崎の魚を三崎で食べる@MIURA BASE

・10/6(金)-10/7(土) 地魚キッチンカ―@八景島オクトーバーフェス

・10/12(金)-10/13(土) 通常営業@Kai’s Kitchen

・10/20(土)-10/21(日) 地魚キッチンカー@東京湾大感謝祭

・10/26(金)-10/27(土) 通常営業@Kai’s Kitchen
BACK NUMBER

あなたの"美味しい時間"お魚を通してお届けします!kai's kitchenの『出張お魚ビストロ』お気軽にお問い合わせください。

Kai's kitchenさんの投稿 2018年3月27日火曜日

 

RESERVATION & CONTACT

E-MAIL: kaiskitchen.shop@gmail.com (Kai’s Kitchen)

TEL: 090-4991-1797 (Kai’s Kitchen)

Facebook: Kai’s Kitchen

Instagram: kaikajika