Kai’s Kitchen ninomiya
ご予約は下記の『予約フォーム』にて承ります。
・11/7(土)は満席です。
※ご予約の際の注意事項※
・当日のご予約連絡は、開店準備のため返信できないことがございます。予めご了承下さい。
・ご予約フォームからの送信が完了しますと、「ご予約確認中のメール」が届きます。届かない場合は、ご入力いただいた「メールアドレス」に誤りがある可能性がございます。お手数ですが、改めて「メールアドレス」をご確認いただき、再度ご予約いただけますと幸いです。
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Concept
ムカチのカチカ
網に入っても「売れない」。
本当は旨いのに知られていないという理由で
仲間はずれにされる魚。
数がまとまらない、旬じゃない、普段見慣れない。
そんな”ちんけ”な理由で捨てられる魚。
勿体なくないか？本当に「売れない」？
「売らない」の間違い！
効率化を進めてきた過程で外されたものたちを
価値ある型に変えて提案する。
知らない魚たちの「旨い」を知ってもらう。
買う人が増える、需要が生まれる、売り場に並ぶ。
儲かる漁業を RE DESIGN する。
そのきっかけをつくる。
入口は旨い！面白い！へえ～！でいい！
