CONCEPT

旨い魚をもっと多くの人に食べてもらいたい。
お魚を食べるきっかけづくりやお魚を楽しむ空間づくりをしたい。
そういった想いから始まったKai’s Kitchenの『出張 お魚ビストロ』にはいわゆる固定のメニュープランはございません。

大切な人との大切な時間づくりを、美味しいお料理でお手伝いさせていただきたいと考えています。そのため、それぞれの会のコンセプト、参加される方の嗜好、ご予算をお伺いして1件ずつご要望に合わせてメニューを提案させていただきます。

まずは、お気軽にお問い合わせください。

 

MENU EXAMPLE ¥5,000

・前菜
魚みそクリームチーズ、バイ貝の旨煮、カマスの生ハム
・お造り
活〆真ダコ、炙りタチウオ、〆サバおぼろ昆布、朝獲れ平目
・天ぷら
稚鮎、オクラ、魚みそナス、うるめいわし梅しそ
・季節の野菜
糸みつば白和え、山うど酢みそ和え、酒盗ポテサラ
・箸休め
みょうがの甘酢漬
・酒肴
青アジ南蛮漬、鮪のしぐれ煮、自家製カラスミ
・〆もの
海鮮太巻、あら汁