CONCEPT

網に入っても「売れない」。

本当は旨いのに知られていないという理由で

仲間はずれにされる魚。

数がまとまらない、旬じゃない、普段見慣れない。

そんな”ちんけ”な理由で捨てられる魚。

勿体なくないか?本当に「売れない」?

「売らない」の間違い!

効率化を進めてきた過程で外されたものたちを

価値ある型に変えて提案する。

知らない魚たちの「旨い」を知ってもらう。

買う人が増える、需要が生まれる、売り場に並ぶ。

儲かる漁業を RE DESIGN する。

そのきっかけをつくる。

入口は旨い!面白い!へえ~!でいい!

 

ACTIVITY

[BACK NUMBER]
・2017.12.22-23 違いのわかる大人限定 マジな”寒ブリ”を楽しむ会@Kai’s Kitchen
・2017.12.17 明日人に話したい!未知のマイナー魚を楽しんでみない会 vol.3@大手町
・2017.10.9 明日人に話したい!未知のマイナー魚を楽しんでみない会 vol.2@大手町
・2017.7.21-23 水を得た魚祭り~珍魚を食べよう~@恵比寿
・2017.2.23 駿河ブルーラインメニュー開発